じゃが芋たっぷりシーフードリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗いざるにあげて水けをきる。

2. 2

   厚手の鍋に油を入れて、マスタード・シードを加え蓋を閉じ、中火で加熱する。

3. 3

   パチパチというマスタード・シードがはじけ飛ぶ音がしなくなったら、みじんぎりにした生姜と1cm角に切った玉ねぎとじゃがいもを加えて炒める。

4. 4

   玉葱に軽く焼き色がついたら、①のコメを炒める。米が半透明になってきたら塩、コショウ、シーフードミックス、水を加えて蓋を閉じる。

5. 5

   沸騰したら弱火にし、8～10分加熱して蓋を開ける。チーズを加えて混ぜ、お皿に盛り付けたら出来上がり。