おうちでリストランテ☆本格トマトソース レシピ・作り方
材料（５〜６人分）
作り方
-
1
にんにくは、つぶして芽とヘタをとってからみじん切り。
オリーブオイルといっしょに鍋にいれ、弱火でじっくり、キツネ色になるまで火を通す
-
2
タマネギとセロリを加え、中火でじっくり水分を飛ばす。キツネ色になってきたら、火を強めにして白ワインを加える。
-
3
ワインの水分が飛んだら、トマト缶を加える。
木べらで、切るようにまぜ、オレガノとクレイジーソルトを加える。
弱火にして、ときどきかきまぜながら、最低でも1時間半は煮る
-
4
水分が減って、ソースがとろっとしてきたら、味見して塩、こしょうを足す。
ピザソースや、パスタのトマトソースなどに使えるので、たくさん作って小分けして冷凍しておくのをおすすめ
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
ピエール ド ロンサール
3歳と1歳の息子、イギリス人の夫、猫と暮らす主婦。
和食好きの子供とワインに目のない夫の間で、毎日献立に頭を悩ませています。
食材の調達は、もっぱらネット（ネットスーパー含む）と月に一度のコストコ。おいしく、安心で安く！がモットー。ときどき、ガスオーブンを使ったロースト料理も作っています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
