材料（数人分）
- じゃがいも
- 3個
- たまねぎ
- 3個
- 人参
- 1/2本
- ピーマン
- 2個
- 茄子
- 1本
- トマトパウダー
- 10g
- 塩
- 小匙１と1/2
- クミン
- 小匙1/2
- マスタードシード
- 小匙１
- ニンニク
- 1かけ
- ○ターメリック
- 小匙1/4
- ○カイエン・ペパー
- 小匙１
- ○コリアンダー
- 小匙１
- ○生姜パウダー
- 小匙１
- 水
- 1200ｃｃ
作り方
-
- 1
- 熱した厚手の鍋に油をしき、クミンとマスタードシードを入れる。
-
- 2
- マスタードシードがパチパチとはじけだしたら素早く蓋をしめる。マスタードシードがはじける音が止んだら串切りにした玉ねぎを炒める。
-
- 3
- 玉葱がきつね色になったら、乱切りにしたジャガイモ・ピーマン、輪切りにした茄子と人参を入れて軽く炒める。
-
- 4
- 塩とトマトパウダー、○印のスパイスを加えて最後に水を入れる。蓋をして沸騰するまで強火で加熱し、沸騰したら中火にして１５～２０分煮込んで完成。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません