やわらかチキンの♪バターカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を観音開きにして包丁の背でよくたたいてやわらかくする。大きめの一口大に切って、塩コショウ、料理酒、最後に片栗粉をまぶす。

2. 2

   タマネギはくし切り、ニンジンとジャガイモはイチョウ切りにする。

3. 3

   フライパンに大さじ１の油を強めの中火で熱して、１に焦げ目をつけながら表裏焼く。これに２を加え、塩コショウして炒める。

4. 4

   ３を炊飯器に入れ、かぶるくらいの水と☆を入れ、あく取りシートを乗せて、早炊きスイッチON!!

5. 5

   ４が３０分から４０分で煮えてきたら、あく取りシートを除き、カレールーを溶かす。
   仕上げに♪を入れる。

6. 6

   カフェ風盛り付けは＾－＾
   カレーを先に器に入れて、型抜きしたライスを乗せ、上にパセリをトッピング、最後に生クリームをかけました＾－＾