牛肉と小松菜のガーリックオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛バラ肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒をしておく

2. 2

   にんにく、椎茸は薄切り、小松菜は４～５㎝に切って軸と葉の部分に分けておく

3. 3

   中華スープを規定のお湯でといておく

4. 4

   フライパンに油をひき、弱火でにんにくを炒め焦がさない様に油に香りをうつす

5. 5

   香りが立ってきたら牛肉を入れ火を強めて、色が変わったら椎茸と小松菜の軸を入れてさっと炒める

6. 6

   全体に油が回ったら中華スープと小松菜の葉の部分を入れさらに炒め合わせる

7. 7

   オイスターソースを回しいれ軽く炒めたら完成
   
   煎り胡麻と韓国唐辛子を振りましたがお好みで