ガレットブルトンヌショコラ★フランス菓子作れば簡単 レシピ・作り方
材料（８～12個人分）
作り方
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1
【下準備】
▼材料は常温にしておく。
▼薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせて振るっておく。 -
2
バターをホイッパーで硬めのクリーム状になるまですり混ぜる。
粉糖、スキムミルク、塩を加えてよく混ぜる。 - 3 卵黄を加えなめらかに混ぜ、牛乳、ラム酒を少しずつ分離しないように馴染ませる。
-
4
ゴムべらに持ち替えて、粉類を一度に加えペースト状になるまで馴染ませる。
ラップに包んで一晩冷蔵！ - 5 厚さ１．２センチくらいに伸ばして、溶き卵を薄く塗り、お好みでフォークで模様をつける。
-
6
セルクルなどで型抜きし、ベーキングシートに型ごと並べる。
１６０度に予熱したオーブンで３０分くらい焼き、冷めきらないうちに型から外す。 -
7
注
直径６センチで１２個
直径８センチで８個くらい取れます。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- クッキー
noranyann
お菓子をメインに製作中☆゜.+:。゜(oゝω・o愛)゜.+:。゜☆
いろんなレシピに挑戦して、レベルアップしたいと思っていますｗｗ
気になるレシピをブログに公開して、お菓子好きの交流の場を作れたらいいなぁ…とも考えています！
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写真は直径８センチサイズなので、薄く見えるかも？！
卵黄を１個単位で使いきれるように、牛乳で水分調整して作りやすくしてます！