手作りのタバスコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハバネロは、洗って縦割にし、種を取り除きます。
   
   激辛好きな方は、胎座（種の付いてる所）を残すともっと辛く仕上がります。

2. 2

   フードプロセッサーで、みじん切りにします。

3. 3

   ②に酢と塩を加えて良く混ぜたら、煮沸消毒済みの保存瓶に移します。
   
   味が馴染むまでに、2週間位冷蔵庫で保存します。