里芋グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、ハムはせん切りにします。

2. 2

   里芋は皮をむき、塩茹でしお湯切りします。その後、水にさらしぬめりを洗い流します。

3. 3

   ２を輪切りにし、グラタン皿に盛り付け少量の塩（分量外）をふっておきます。

4. 4

   耐熱容器に玉ねぎとハムと薄力粉とバターを入れレンジで1分ぐらい加熱し、混ぜ合わせます。

5. 5

   ４に牛乳を入れ、レンジで2分ぐらい加熱します。

6. 6

   ５を45秒加熱する
   →かきまぜるの作業を数回くりかえします。
   塩・こしょうで味をととのえます。

7. 7

   ３に出来上がったホワイトソースをかけ、ピザ用のチーズとドライパセリを散らします。

8. 8

   オーブンは200度に熱しておきます。

9. 9

   200度のオーブンで5分ぐらい焼いたら完成です。