失敗ﾅｼの＾－＾ふんわりシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆をポリ袋に入れ空気を一緒に入れて袋の口を閉じ、良く振っておく。
2. 2 卵黄と♪を泡だて器でぐるぐると良く混ぜる。そこに１を入れてさらに混ぜる。
3. 3 オーブンを１８０度で余熱開始。冷蔵庫で冷やしておいた卵白を、ハンドミキサー低速で一分、そのあと高速で混ぜたあと砂糖を加えて、しっかり角が立つくらいまで泡立てる。
4. 4 ２に、３の卵白を4分の１くらい入れて、しっかりなじませるように混ぜ合わせる。このあと３の残りも加えて、泡がつぶれないよう下からすくうように混ぜ合わせる。
5. 5 シフォン型に４を入れてトントンと空気抜きする。オーブンで４０分、様子を見ながら焼く。
6. 6 焼けたら逆さにして冷ます。
   お好みでホイップクリームやジャムを添えて召し上がれーー＾０＾