なすとベーコンのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは輪切り、トマトはくし型に４等分する。
   フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、なす、トマトの順に炒める。
   ベーコンはこんがり、なすは焼き色、トマトは皮が少ししんなりするまで。

2. 2

   パスタをゆで始める。
   野菜とベーコンが入ったフライパンに、ケチャップを入れてさらに炒めて、ウスターソースも入れる。

3. 3

   フライパンにゆで上がったパスタを入れて、混ぜ合わせる。
   この時、ゆで汁も少し入るくらいの方がちょうどいいです。
   塩コショウで味を調えて、皿に盛り、お好みで粉チーズをかけて完成。