ヒンヤリ＆つるん　茹でナスのさっぱり中華風おひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かします

2. 2

   ナスの皮を剥きます

3. 3

   ナスを縦に2等分または4等分します

4. 4

   沸騰したお湯にナスを入れて、蓋をして荷崩れしない程度に柔らかくなるまで茹でます

5. 5

   茹でたナスをざるに取り、冷水で冷まして、軽く絞ります

6. 6

   器に茄子を盛り、ゴマ油・醤油・お酢を混ぜ合わせたものをかけます