夏だ★なすのミートスパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半月切りにし、1時間ぐらい水につけてアク抜きします。
   ★大きすぎるようなら、いちょう切りにします。

2. 2

   にんにくは薄切りにします。

3. 3

   ２のにんにくをオリーブオイルで炒めます。

4. 4

   ３に１のなすを加えサッと炒め皿に取り出します。

5. 5

   ４の空のフライパンにひき肉を入れ、色がかわるまで炒めます。

6. 6

   ５に薄力粉を振り入れ、更に炒めます。

7. 7

   ６にトマトの水煮缶からコーミソースまでの材料を加え、煮詰めます。

8. 8

   ７に４のナスを加え、ナスがやわらかくなるまで煮ます。

9. 9

   パスタは塩ゆでします。

10. 10

    ７に８のパスタを加え、ソースとからめたら出来上がりです。