炊飯器で作る♪黒ニンニク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮付きのにんにくを、丸ごと炊飯器に入れます。
   
   ※そのまま入れると皮が焦げるので、竹ザルや新聞紙などを下に敷きます。

2. 2

   炊飯器の『保温』ボタンを押し、10日間ほど放置。
   
   ※1週間だと、匂いと苦みがまだ残ってます！

3. 3

   10日して取り出したら、今度は常温で10日間ほど放置して熟成。
   
   ※空き箱のフタ等に新聞紙を敷いてならべてます。