現在地
野菜  > 

炊飯器で作る♪黒ニンニク レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
3

2

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料00人分

  • ニンニク

    6束くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
炊飯器で作る♪黒ニンニク
  • 300円前後

黒にんにくは、にんにくを
長期間熟成させることで
白い実が黒く発酵したにんにくのこと。
ほぼ無臭だし、甘くて美味しいよ♪

作り方

  • 1

    皮付きのにんにくを、丸ごと炊飯器に入れます。

    ※そのまま入れると皮が焦げるので、竹ザルや新聞紙などを下に敷きます。

  • 2

    炊飯器の『保温』ボタンを押し、10日間ほど放置。

    ※1週間だと、匂いと苦みがまだ残ってます!

  • 3

    10日して取り出したら、今度は常温で10日間ほど放置して熟成。

    ※空き箱のフタ等に新聞紙を敷いてならべてます。

きっかけ

保温スイッチを押すだけ!
簡単で美味しい黒ニンニクの作り方です^^
母に教わりました〜

おいしくなるコツ

炊飯器を10日間使用できないので、
ご飯は土鍋で炊くか、炊飯器を2つ用意すると便利♪
うちは前者です♪

レシピID: 1900003517

公開日:2011.07.07

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 2件

おいしかった 2

最近スタンプしたユーザー

  • Toufuya
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.01.03

    私も母から作ってみたら?と言われていました。作り方忘れてしまったので、とっても助かりました!癖になる美味しさですね♪

    いい感じに熟成してますね^^
    美味しくてクセになっちゃいますよね〜♪
    レポートありがとうございました^^

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
黒ニンニク
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
炊飯器ニンニク簡単

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲炊飯器で作る♪黒ニンニクのページ上部へ