磯の風味満載！　新鮮ホッキ貝のからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮なホッキ貝を薄目の塩水に浸けて砂抜きします。

2. 2

   貝を捌き、身と貝柱、ヒモにわけます。

3. 3

   クッキングペーパーに包んで水気を良く取ります。

4. 4

   調味料を混ぜ合わせ下味を付けます。

5. 5

   片栗粉をまぶし揚げます。

6. 6

   最後に軽くレモンを絞ります。