ジャガイモ、皮をむいたら、水にすこしさらします。 ジャガイモが、浸るぐらいの分量の水にしてください。(500ccは、目安です)
母から教わった一品です。 薄口で、新ジャガイモの味をいただきます。
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さっと煮物に・・・・。
ホクホク感が、とっても美味しいです~。