なすとピーマンのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすとピーマンを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋にキャノーラ油を入れて、1を入れ、中火で加熱します。

3. 3

   なすと、ピーマンに油が回ったら水を入れて蓋をして加熱します。

4. 4

   5分ほど煮て、なすとピーマンがやわらかくなったら、一度火を止め、カレールーを入れます。

5. 5

   再び火にかけ、とろみがつくまで加熱したら、ご飯を盛ったお皿に盛りつけて出来上がりです。