牛乳で作る、濃厚レモンクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは、皮をむいて軽くつぶす。
   たかの爪は、輪切りにする。
   玉ねぎは、くし切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニク、たかの爪を入れたら、弱火で火にかける。

3. 3

   ニンニクがきつね色になってきたら、玉ねぎを入れて炒める。

4. 4

   玉ねぎに火が入ったら、牛乳、冷凍カボチャ、冷凍ブロッコリーを入れ少し煮る。

5. 5

   3%の塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
   茹で上がったパスタとレモン汁、バジルを4に入れ、フライパンを振って絡める。

6. 6

   塩、ブラックペッパーで味を整えたら火を止めて、
   溶いた卵を流し入れパスタとよく絡める。

7. 7

   もう一度、味を整えたら器に盛り付けて完成。