腸活☆ひよこ豆のコロッケBento レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備：缶詰のひよこ豆を使用する場合、ザルに入れて水で表面を洗っておきます。(ぬめりを取る為)

2. 2

   ひよこ豆は包丁でみじん切りにするように細かく切ります。玉ねぎをみじん切りにします。

3. 3

   ボウルに2のひよこ豆、玉ねぎ、薄力粉、コンソメ、塩、こしょうを入れ、混ぜます。オリーブオイルを少しずつ入れて、手で捏ねながら固さを調整します。

4. 4

   3を3等分にし、出来るだけ中央にチーズが位置するよう小判型または丸形に形を整え、パン粉をまわりにつけます。

5. 5

   フライパンに油を少し多めに熱し、きつね色になるまで4を揚げ焼きします。キッチンペーパーを敷いたお皿の上に置いて、油をきります。

6. 6

   油が切れたら、出来上がりです！