和製ミント、ヨモギのプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水、砂糖、ヨモギ粉、ゼラチンを鍋に合わせ、火にかけゼラチンを溶かす。

2. 2

   ゼラチンが溶けたら火をとめ、牛乳、生クリームを混ぜる。

3. 3

   氷水に鍋ごとあてて、ゴムベラでよく混ぜながら冷まし、少しとろみがついてきたら素早く、器に流し入れる。

4. 4

   冷蔵庫で冷やして、固まったら、ゆであずき、ホイップクリーム、イチゴを添えて完成。