生クリーム不使用！簡単カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はMサイズを使用しました

2. 2

   材料です。
   パスタを茹でるお湯を沸かし、
   規定より1分短めに茹でます。
   全ての材料を準備してから茹で始めると慌てずに済みます。
   玉ねぎとベーコンは千切りにしておきます。

3. 3

   オリーブオイルをひいたフライパンに玉ねぎとベーコンを入れ、塩を加えて中火で炒めます。

4. 4

   炒めている間に【卵1個、牛乳、チーズ】を混ぜておきます。
   
   もうひとつの卵はトッピング用なので注意してください。

5. 5

   【温泉卵】
   耐熱ボウルに、卵と卵がかぶるくらいの水を入れます。
   黄身の部分に爪楊枝を5箇所ほど刺し、爆発を防ぎます。
   500Wのレンジで1分です。
   ※30秒ずつ様子をみてください

6. 6

   【温泉卵】
   このような状態になったら
   温泉卵の完成です。
   (大きめのスプーン等で優しくすくって最後に盛り付けます。)

7. 7

   フライパンの火を止めてから、
   混ぜておいた【卵1個、牛乳、チーズ】を加えて混ぜながらチーズを溶かします。
   パスタも加えて弱火で1分混ぜます。

8. 8

   お皿に盛り付けて、
   温泉卵をのせます。
   黒こしょうをかけて完成です。