無水の呼吸。旨味ノ型。体温め美カレー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全て同じくらいに切ります。私は暇な時に切って袋分けしています。同様に鶏肉も皮をはぎ、同じくらいに切ってください。

2. 2

   先に鶏肉だけレンジ対応ポリ袋にいれて、3分くらいチンします。チンしたら、脂がでてくるので、それを我が家は捨ててから使いますが、脂が好きな方はそのまま汁ごとお使いください。

3. 3

   鍋にトマト缶をいれます。

4. 4

   たまねぎ、かぼちゃ、茄子、しめじ、チンした鶏肉の順にいれて、塩を振り、ローリエをのせて、蓋をとじ、弱火で40分放置します。

5. 5

   そのあと、蓋を一度開け、全体的にかさが減っていて、火が通っていたら、具ひたひたギリギリまで、水を足します。

6. 6

   あとは、再度蓋を閉じて弱火で5分した後、火を止めてカレールーを混ぜたら完成です。

7. 7

   水分量は少なめタイプのカレーに仕上がるので、お弁当にも最適で、冷凍で1週間大丈夫です。

8. 8

   具沢山で食材からの甘味もあり、子どもも食べやすい辛さです。

9. 9

   カレールーはこちらを使用しました。

10. 10

    トマト缶はこちらを使用しました。