自宅で☆きゅうりのQちゃん風お漬物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを洗い、薄切りにします。今回はアメリカの太めのきゅうりの為、半月切りにしています。ボールにきゅうりと塩を入れ、30分置きます。

2. 2

   お鍋に醤油、みりん、酢、しょうが、砂糖、塩を入れて沸騰させます。

3. 3

   沸騰したら、火を止めて1のきゅうりの水分を搾ってから入れます。再度沸騰させて、火を止めて冷まします。

4. 4

   常温で3を味を染み込ませます。時間が有れば、半日〜一晩そのままお鍋で蓋をして漬けておきます。