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白だしで簡単！菜の花のお浸しレシピ・作り方

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ほろ苦い菜の花がクセになります

材料（2人分）

菜の花: 1束

白だし: 小さじ1

水: 大さじ1と1/2

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作り方

1

菜の花を沸騰したお湯に入れ、1分ほど茹でる
2

茹で上がった菜の花を冷水にとり、ギュッと水気をしぼる
3

容器に白だしと水を入れ、食べやすいおおきさに切った菜の花を入れ10分ほど置いておく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菜の花以外にもいろいろな野菜で作れます。味が薄い場合は食べる前に鰹節をかけると風味が増します

きっかけ

副菜に

公開日：2020/06/07

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カテゴリ: 菜の花のおひたし菜の花

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