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じゃがいもガレット
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あつくっく じゃがいもガレット マスタードソース レシピ・作り方
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あつくっく
外はカリッと中はほくほく
美味しいじゃがいもガレットです
材料(3〜4人分)
じゃがいも
4個
ベーコン
50g
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
塩
少々
ブラックペッパー
少々
*ケチャップ
大さじ2
*マスタード
大さじ2
*メープルシロップ
大さじ2
*マヨネーズ
大さじ2
*醤油
大さじ1
作り方
1
じゃがいもをスライサーでせん切りにする
(水にさらさない
2
細切りにしたベーコンと塩、ブラックペッパーをじゃがいもに混ぜ合わせる
3
フライパンでオリーブオイルを熱し、2を厚さ1cmほどに広げてまわりにバターの半分の5gを入れて中火で5分ほど押さえつけながら焼く
4
ひっくり返して
残りのバター5gをまわりに入れて3同様押さえつけながら5分ほど焼く
5
キッチンペーパーで余分な油を拭き取ったら裏返した皿を乗せてひっくり返して取り出す
6
お好みでパセリをかける
7
*を全て混ぜてマスタードソースをつくる
8
食べやすい大きさにカットしてソースを添えて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ソースはお好みでケチャップでも美味しいですし、中にチーズを入れて焼いても美味しいです
きっかけ
じゃがいもがたくさんある時にコロッケより手軽に出来て良いです
公開日:2020/05/14
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あつくっく
毎日の料理 時に面倒な料理 どうせ作るなら出来るだけ楽しんで作りたいと思ってキッチンに立ってます 簡単ズボラレシピから絶対家庭料理でやらんで良い工程が入ったレシピまで 気まぐれ料理をゆるくアップして行こうと思います
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