材料(1人分)
- ごま油
- 大さじ1
- 含め煮
- 茶碗1杯
- 水
- 250ml
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1半
- 七味唐辛子
- 大さじ1
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁
作り方
-
- 1
- 鍋にごま油を入れ、七味を入れたら弱火で加熱し始めます。
含め煮を加えてさらに炒めます。
-
- 2
- 水を加えて、味をみながら、薄口しょうゆを加え、甘味を加えたければ、分量外の砂糖を加えます。
-
- 3
- 豆腐を刻んで加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
具だくさんのけんちん汁になります。
きっかけ
含め煮からの変化をさせました。
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