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もやしのピリ辛ジャージャーライス レシピ・作り方

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FuuMi
もやしを使ってシャキシャキとした食感になります。

材料(2人分)

ごま油
大さじ3
一味唐辛子
大さじ3
豚ミンチ肉
150g
100ml
赤みそ
大さじ3
もやし
2袋
砂糖
大さじ1
生姜
半かけ
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作り方

  1. 1
    ごま油に一味唐辛子を入れ炒めます。さらに豚ミンチを入れて生姜をスリ入れ、しばらくしたら、水とみそを入れて良く混ぜます。
  2. 2
    全体が一様になったら、もやしを加えてまた良く混ぜます。
  3. 3
    もやしが良い加減に柔らかくなったら、砂糖を加えて味をみます。
    ご飯(分量外)にのっけて頂きます。

おいしくなるコツ

特にありません。

きっかけ

スーパーでもやしを見ていたら、ジャージャーの味とあいそうだなと思ったので。

公開日:2020/04/12

関連情報

カテゴリ
肉味噌

このレシピを作ったユーザ

FuuMi 料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス(オーブンも)、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください<(_ _)>。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。

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