香り豊潤♡いちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ガラス瓶を煮沸殺菌する。

2. 2

   いちごを水洗いして、ヘタを切り取る。

3. 3

   いちごにグラニュー糖とレモン汁をまぶして3時間ほど置き水分を出す。

4. 4

   混ぜながら強火で15~20分煮詰める。
   (コゲ付き注意)

5. 5

   浮いてきたアクを丁寧に取りながら煮ると透明なジャムになる。

6. 6

   雑菌が入らないよう熱いうちに瓶に詰める。