挽肉をまぜたとき、きちんとまぜて、挽肉の粒を滑らかにすること。
ポテトサラダ、かぼちゃサラダ、多目に作って飽きてきて、冷蔵庫に挽肉があったので、混ぜてリメイクハンバーグにしたら、簡単で美味しかったので。
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