フライパンで♡シンプル焼きナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは洗ってからヘタを取って縦半分に切り、斜めに浅く切れ目を入れる。

2. 2

   水に浸けてアク抜きする。(ナスをボウルの底へ押しつけて水を吸わせるだけでOK)

3. 3

   熱したフライパンに油を入れ、ナスの皮を下に並べる。皮全体に油が回るよう箸で動かしながら強火でしっかり焼く。

4. 4

   裏返してしばらく焼いてからスプーンの背で押し、ナスから出る水分で柔らかくする。

5. 5

   裏面もこんがり焼け、柔らかくなったら完成。

6. 6

   ワサビ醤油や生姜醤油につけて食べる。

7. 7

   焼きナス フライパン
   ランキング1位ありがとうございました♡
   202020-7-8

8. 8

   わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ621にあります。https://youtu.be/Z6wh_qjwUCg