バターが香るナポリタンスパゲッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵3個に牛乳を加え良くミキシングします。

2. 2

   フライパンにバター15gくらいを溶かして、溶き卵の半量を薄くひいて薄卵焼きにします。2枚焼いて皿に置きます。

3. 3

   スパゲッティーを茹でるためのお湯を沸かします。

4. 4

   フライパンに残りのバターを溶かし強火で縦に半分に切ったソーセージや、薄切り玉ねぎ薄切りピーマン、細切りニンジン、ほうれん草を炒めます。

5. 5

   パスタを分量外のお湯に分量外の塩を溶かし、アルデンテまで茹でます。

6. 6

   フライパンにトマトピューレ、トマトケチャップを入れて味をみます。塩胡椒で味を整えます。

7. 7

   茹で上がったパスタをフライパンに加えて、麺と麺がくっつきやすくなる(水気がなくなる)寸前まで炒めます。