材料（4人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- じゃがいも
- 1個
- 人参
- 小さめ1本
- 水
- 300ml
- コンソメキューブ
- 2個
- 豆乳 or 牛乳
- 200ml
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、人参、じゃがいもを適当な大きさに切る
-
- 2
- 鍋に水と1、コンソメキューブを入れて中火にかける(10分)
-
- 3
- 2の火を止め、ミキサーで滑らかにする
-
- 4
- 滑らかになったら、3を鍋に戻して再び中火にかける
-
- 5
- 4に豆乳(牛乳)、塩を入れて中火で3分ほど煮る
-
- 6
- 5をスープ皿に盛って出来上がり♬︎♡
おいしくなるコツ
野菜をにれば煮るほど甘みが出ます。
きっかけ
野菜を食べたくて♬︎♡
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