お料理教室の先生も絶賛☆ 簡単 炒めるお蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- お蕎麦
- ２玉
- ピーマン
- ４個
- 牛細切れ
- 120g
- サラダ油
- 適量
- 麺つゆ
- 適量
作り方
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- 1
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- ピーマンは細切り
お肉は細切れでも大きい場合は、小さく切る
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- 2
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- ボウルにお蕎麦を入れて、お湯を注いで１分置く
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- 3
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- フライパンにサラダ油を入れ、ピーマンとお肉を炒めます
※ピーマンは歯ごたえが残るぐらい軽く炒めるのが個人的には好きです♪
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- 4
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- そこへ、お蕎麦を入れて軽く炒めたら完成です
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- 5
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- 麺つゆで、頂きます♪
※希釈タイプの麺つゆは、パッケージに明記されている分量通りに薄めればOK
おいしくなるコツ
外国産の牛肉の時は、牛脂で炒めると美味しさがUPします♪
きっかけ
お蕎麦とピーマンが好きで炒めてみました♪
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炒め蕎麦です
牛の甘みとピーマンの苦みが美味しさのポイントです