基本のトンカツ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚厚切りロース肉は脂身と肉の間に3ミリ位の切りこみを1センチごとに入れて焼き縮みを防ぎます。これに塩、こしょうを両面振ります。

2. 2

   ①の豚厚切りロース肉に薄力粉を薄くまぶし、溶きたまごを付け、パン粉を付けます。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンで両面じっくり揚げ焼きしたら網の上で油切りしている間、アルミホイルを被せておきます。(約10分)、食べやすい大きさに切って出来上がり。