レンコンのはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは1ミリ〜2ミリくらいの薄さの輪切りにして酢水にさらしておく。10分ほどで大丈夫です。

2. 2

   エビは解凍して背わたを取っておく。

3. 3

   エビを粗みじん切りにして★の材料と混ぜておく。

4. 4

   レンコンの水気をキッチンペーパーで切り、片栗粉を両面にまぶしておく。

5. 5

   レンコンの間にエビをはさむ。

6. 6

   フライパンに多めの油をひき5を両面しっかりと焼く。

7. 7

   ※塩やマヨポン酢をつけて召し上がってください。