スコッチエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにパン粉と牛乳を入れて浸しておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにしておく。ゆで卵はお好みのかたさでゆでておく。

3. 3

   1のボールにミンチ、玉ねぎ、卵、しょうが、にんにく、塩胡椒を入れてよく捏ねる。粘り気が出るまでしっかりと。

4. 4

   捏ねた生地に小麦粉をまぶしたゆで卵を包んで形成する。

5. 5

   4のタネに小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけていく。

6. 6

   160度に熱した油でじっくりと揚げていきます。10分〜15分ほど中にしっかりと火が通るまで揚げます。

7. 7

   器にウスターソースとケチャップを入れて600wのレンジで40秒温めかき混ぜたらソースは完成です。

8. 8

   お皿に半分に切ったスコッチエッグを盛り付けソースをかけたら完成です！！