作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎは薄切りに、えのき・しめじは食べやすい大きさにほぐします。
-
- 2
-
- 大きめに切ったアルミホイルの真ん中に、鮭を1切れ乗せます。（アルミホイルの大きさは約25×25cm以上）
-
- 3
-
- 鮭の上に1を半量ずつ乗せたら、酒を小さじ1上からかけます。
-
- 4
-
- アルミホイルの上と下を重ねあわせ、左右を軽く押さえます。
-
- 5
-
- 左右のアルミホイルをくるくると巻きつけ、しっかり封をします。
-
- 6
-
- 3〜5の作業を繰り返し、同じものをもう一つ作ります。
-
- 7
-
- 両面焼きの魚焼きグリルで弱火で10〜15分焼きます。両面焼きの魚焼きグリルがない場合はトースターなどで焼いてください。
-
- 8
-
- 中まで火が通ったら完成です。ポン酢をたっぷりかけてお召し上がり下さい。（塩鮭の場合は何もかけなくても美味しいです）アルミホイルは熱いので気をつけてください。