*鯛の身に火を通すときは必ず弱火で。 (中火以上だと鯛の身が焦げるので 注意して下さい) *今回はきゅうりとみょうがでご紹介しましたが、これ以外のお野菜でも作ることができます。
猛暑を乗り切る、「鯛茶漬け」の新レシピを考案しました! いつもの酢の物に梅風味の炙り鯛の身を加えることで豪華に変身! 口の中に広がる爽やかな酸味と、炙り鯛の香ばしい香りが食欲を取り戻してくれますよ♪
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さっぱりとした酢の物に、
炙り鯛茶の香ばしさと、梅の風味、
鯛の身のボリュームを加えれば
食欲回復間違いなし!