紅生姜とジャガイモのかきあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを細切りにします。(細い方が、パリッとなって美味しいです)

2. 2

   紅生姜を小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。

3. 3

   ジャガイモも入れ、ざっと混ぜます。(
   水気が足りなかったら、紅生姜の汁を使います)

4. 4

   カレースプーンで、そっとまとめながら入れ、キツネ色になるよう、2度揚げして完成です。