白菜お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を千切りにします。

   

2. 2 白菜をボールに入れて、かつおだしと塩と卵を入れて混ぜて、少ししんなりしてきたら小麦粉を入れて良く混ぜます。

   

3. 3 白菜にねっとりと粉が絡むくらいが良いので、水っぽい時は小麦粉を足して下さい。

   

4. 4 油を引いたフライパンに半量を敷き詰めて焼きます。

   

5. 5 上に豚バラ肉を載せます。

   

6. 6 少し固まって焼き色が付いたらひっくり返します。

   

7. 7 蓋をして弱火で3分ほど焼きます。

   

8. 8 豚バラ肉がカリカリに焼けて、中まで火が通っていれば出来上がり。