おからでしっとり★シラスとゆず胡椒の出汁巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、シラス、おから、酒、ゆず胡椒を入れてかき混ぜる。

2. 2

   片栗粉を出汁で溶いて、1に加える。

3. 3

   油を引いて熱した卵焼き器に一気に流し込む。
   15秒ほどしたら箸で全体をかき混ぜる。

4. 4

   生地が固まりだしてきたら、3つ折りにするイメージでフライ返しで手前に寄せる。
   火を弱めて1分ほど焼き、ひっくり返してさらに1分ほど焼いて、火を止める。