鶏手羽元のオレンジジュース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・フォークを手羽元にプスプス刺す。
   ・玉ねぎは半分に切ってから、8ミリくらいの厚さにスライス。
   ・にんじん、サツマイモは大きめのサイの目切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、弱火にかける。

3. 3

   手羽元を入れ、中火で表面に焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   野菜をすべて入れ、オレンジジュースとコンソメも加えて、煮立たせる。
   沸騰したら弱火にし、蓋をして煮込む。

5. 5

   にんじんに火が柔らかくなるまで煮込んだら、醤油、はちみつ、塩、こしょうを加え、味を調える。
   さらに5分ほど弱火で煮たら、蓋をしたまま冷ます。

6. 6

   温めなおして皿に盛り、パセリを散らす、