生姜がピリッとエスニックスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に野菜スープの素を溶かしたスープ１cmくらいを用意して好みの味にして整える。少し濃いめに・・・そこへ、生姜の千切りを加えます

2. 2

   長ネギは斜めにザクザク、白菜も、春雨に絡みやすいように斜め切り。
   沸騰した濃いめのスープの中に入れ、全体に火が通るまで、煮汁で炒める感覚。

3. 3

   野菜が全体にしんなりしたら、ひたひたになるまで、お湯を足します。塩と梅酢、ガラムマサラを入れて調味して、春雨を入れ、
   お野菜がしんなりするまで煮込んで出来上がり。