皮付きレンコンの焼きもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮まま使うので、よく洗い、1センチ程に切り、5分程、水にさらす。

2. 2

   水気を、よく切ったレンコンを薄く油を引いたフライパンに並べ塩、コショウをし、蓋をし中火で両面に焦げ目が付くまで5分程焼く。

3. 3

   最後に酢を回し入れ、水気がとんだら出来上がり。