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モロヘイヤとキャベツの塩麹サラダ レシピ・作り方

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ことんとんとん
モロヘイヤはまとめて茹でておくと使いやすいです♪

材料（１人分）

モロヘイヤ（ざく切り）
50g
キャベツ（細切り）
50g
●塩麹
3g
●酢
5g
●胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    耐熱容器にモロヘイヤ・キャベツを入れ５００W２分レンジ加熱。
  2. 2
    １を合わせた●で和える。
  3. 3
    味を調えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みでオイル・甘味を加えてください。 塩麹はメーカーによって塩分が異なるようなので、加減してください。 胡椒をかつおぶしや胡麻に変えても美味しいです。

きっかけ

冷蔵庫の整理に。

公開日：2013/08/24
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関連情報

カテゴリ
モロヘイヤ
関連キーワード
ノンオイル ノンシュガー 簡単 レンジ
料理名
モロヘイヤとキャベツの塩麹サラダ

このレシピを作ったユーザ

ことんとんとん 計量が好き。食材の重量は基本的に正味重量です。大さじ小さじは女子栄養大学のスプーンを使用。 一応、家庭料理技能検定２級合格しました。

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