作り方
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- 1
- ザルの上にキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをそっと流し入れる。
※ヨーグルトをかき混ぜないように注意。
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- 2
- 一回り小さめのボウルの上に１をのせる。
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- 3
- ラップをして、冷蔵庫に入れる。
※出た水分は乳清(ホエー)で、とても栄養価が高いので捨てないで♪
おいしくなるコツ
☆水切り時間の目安☆
『８時間前後 約130ｇに』 サワークリーム風
『12時間前後 約100ｇに』 クリームチーズ風
『24時間～36時間 約80ｇ』 モッツァレアチーズ風
きっかけ
たくさん食べやすいように水切りしてみました。
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水切り時間の目安は“おいしくなるコツ”に記載しています。