豆腐ステーキ茄子とゲソのトマトソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りし、お好みのサイズに切ります。
   ※ここでは16等分になるようにきりました。

2. 2

   1に片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し２を焼きます。
   裏表、こんがり焼きましょう。

4. 4

   茄子とトマトは一口サイズ、イカゲソは長さ２cmにカットします。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し茄子とイカを炒め、しんなりしてきたらトマトと調味料を加え味付けし煮詰めます。

6. 6

   ３を器に並べ上に５をかけたら完成です。
   仕上げにカイワレ大根等を飾りましょう。