材料（３～４人分）
- 茄子
- ３～４本
- ピーマン
- １個
- 豚肉
- １００g
- サラダ油
- 大さじ１
- 〔調味料〕
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１/２
- オイスターソース
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 茄子は乱切りにして水につけておきます。豚肉はとピーマンは一口サイズにきります。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し１の茄子を炒めます。しんなりしてきたらピーマンと豚肉を加え炒めます。
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- 3
- 2に調味料を加え味を整えます。
全体になじんだら火を止めます。
-
- 4
- 器にもります
完成です！
関連情報
- カテゴリ
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なす全般
- 料理名
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茄子と豚肉のオイスターソース炒め