フライパンで作る！簡単なすの揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。

2. 2

   ネギをみじん切りにしておく。
   辛味が苦手な人は水にさらしておく。

3. 3

   底が広い容器に（a）をすべて入れて混ぜておく。

4. 4

   フライパンに多目の油をひき、中火で両面に焼き色がつくまで、じっくり焼く。

5. 5

   そのまま（a）の浸し汁にいれる。
   ２０分ほど置いたらできあがり。