フライパンで作る！簡単なすの揚げびたし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- なす ２～３本
- （a）ネギ 1/2本分
- （a）おろししょうが 小さじ1/2
- （a）めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 50ｃｃ
- （a）水 150ｃｃ
- サラダ油 大さじ５
作り方
-
1
ナスは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
-
2
ネギをみじん切りにしておく。
辛味が苦手な人は水にさらしておく。
-
3
底が広い容器に（a）をすべて入れて混ぜておく。
-
4
フライパンに多目の油をひき、中火で両面に焼き色がつくまで、じっくり焼く。
-
5
そのまま（a）の浸し汁にいれる。
２０分ほど置いたらできあがり。
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